В качеството си на преподавател по философия съм обещал на себе си да се пазя колкото е възможно от желанието да правя ненужни обобщения. Направо не е за вярване колко много хора се отдават страстно на стремежа да генерализират и определят света в няколко изречения, последното от които често пъти е скептично или цинично. Много анализатори, включително и тези, които гледаме по телевизията, всъщност не анализират, а обобщават и окрупняват проблемите, сякаш така те стават по-лесни за разбиране. Точно обратното е. Както и да е, дадох си сметка, че ако започна да пиша за Задръстването по подобен начин, ще изневеря на собственото си обещание към мен самия. Ето защо ще го карам по същество, пък нека да прозвучи фрагментарно. Да ме прощава ГЛАВНИЯ РЕДАКТОР: (още…)
Archive for март, 2009
Задръстване
Posted in Късометражни, На момента, tagged blog, София, Файерабенд, блог, град, задръстване, провинциализъм, прогнози, размисли, разни, усещане on март 30, 2009| 7 коментара »
„На къде отива българското вино?“
Posted in Вино и Винословици, tagged blending, blog, charts, блог, блогове, бяло вино, винена класация, вино, дегустации, качество, класации, класация, пиене, прогнози, разни, реколта, цени, червено вино, wine on март 27, 2009| Leave a Comment »
Днес в „Сега“ излезе една статия от Ясен Бориславов, посветена на Винария 2009. Засяга голяма част от темите, разглеждани тук и си струва прочита. Браво Яска!
Има ли оригинални български вина?
Posted in Вино и Винословици, tagged blending, blog, charts, блог, блогове, бяло вино, винена класация, вино, дегустации, класации, класация, купаж, пиене, реколта, червено вино, wine on март 25, 2009| 13 коментара »
Какво правим, ако искаме да покажем на някого не просто хубаво и прилично българско вино, а нещо което е характерно и оригинално за региона? Един отличен въпрос, чийто отговор не е нито прост, нито лесен. Его го и самият въпрос в пълния му вариант:
Има ли истина в старите вина, когато са български?
Posted in Вино и Винословици, tagged винена класация, вино, дегустации, качество, класации, пиене, червено вино, wine on март 23, 2009| 8 коментара »
Ферментация 