Миналата седмица приключи поредната дегустация на Винен индекс. Имаше интересни вина, но и доста разочарования. Предлагам за пореден път класация на вината до 15 лв., които са ми направили впечатление по реда на моите предпочитания.
Искам обаче да кажа и две думи за виното, което се класира на първо място и което няма как да влезе в класацията, защото струва 42 лв. Fleurieu Peninsula Syrah-Viognier 2004 на Salomon Estate от Южна Австралия. Виното е австралийско, но технологът, който го е правил е австриец. Вероятно за френските шовинисти това ще е достатъчно, за да спрат четенето на момента, но това решение, освен шовинистично, ще бъде и прибързано. Това е един от любимите ми купажи – червено-черен Сира и бял Вионйе. Правил съм такова вино в d’Arenberg, която е в долината Макларън (McLaren vale) – не много далеч от полуостров Флиюрю (Fleurieu, лесно за произнасяне, а!) Повече за купажите, включително и за този – тук. Конкретно това вино има много интересен характер: Цветът е великолепен – интензивен, дълбок, оттенъците стигат до лилаво. Ароматът е толкова комплексен, че чак не ти се иска да си извадиш носа от чашата. Непрекъснато се откриват нови акценти и асоциации – шоколад, чушка, черен пипер, цветни тонове и т.н. Дъбовият аромат е много нежен, ненатрапчив. Тялото е мощно и стегнато, но е толкова добре балансирано, че запазва удивителна свежест; с впечатляваща трайност и много топъл финал. С две думи: великолепно вино с добра за качеството си цена. Може да се намери във Vinopolis – магазин, който не мога да открия в Интернет, но който за сметка на това е с изключително богата колекция от цял свят и със страхотно обслужване. Ако не ви е ясно точно какво вино да вземете, просто попитайте и няма да ви разочароват. Хубава статия за магазина и има във е-vestnik. Иначе се намира на ул. “Бачо Киро” No8.
В горния край на моята класация стоят две вина на „Катаржина Естейт”. През последната половин година ми прави впечатление, че от компанията отделят доста внимание на този сегмент от българския пазар и определено се справят добре – вината им в тази ценова категория са много добри. Категорията “Изгодна покупка” в Индекса е изцяло завладяна от тази изба, което честно казано започва малко да ме изнервя – не може да няма и други. Проблемът е, че не пращат вина за дегустация и няма как да влезнат в Индекса. Ето ги и с описанието от Винен индекс (където намерих, сложих и картинки):
1. Търговска марка: Contemplation Red
Производител: „Катаржина Естейт” ЕООД.
Сорт: Каберне Совиньон & Мерло & Мавруд
Реколта: 2006
Препоръчителна цена: 15,00 лв.
2. Търговска марка: Twins Каберне Совиньон& Каберне Совиньон
Производител: „Катаржина Естейт” ЕООД
Сорт: Каберне Совиньон
Реколта: 2006
Характеристика: Интензивен плътен цвят с леко керемиден оттенък. Ароматът е експлозивен – зрели горски плодове, сушени листа и мъх. Много добре изразени тонове на пушек, дъбова дървесина и подправки. Тялото е плътно, дълго, с много добра структура и меки, сладки танини. Виното е много хармонично и атрактивно с дълъг и впечатляващ послевкус.
Препоръчителна цена: 12,00 лв.
За любителите на българското каберне внимание ще представлява и виното на „Винекс Преслав”:
3. Търговска марка: Каберне GOLDEN AGE
Производител: „Винекс Преслав” АД
Сорт: Каберне Совиньон
Реколта: 2006
Характеристика: Красив червен цвят с керемидени нюанси. Ароматът е интензивен, подчертано плодов, с тонове на горски плодове, къпина, череша и нюанси на дъб. Вкусово ароматът се обогатява с тонове на кафе и шоколад. Тялото е дълго, плътно и стегнато. Танините са много меки и придават на виното топлина и елегантност. Виното е балансирано и хармонично с дълъг и приятен финал.
Препоръчителна цена: 14,40 лв.
Това са моите препоръки. Любопитните могат да се запознаят с пълната класация, като отидат на някоя от връзките към Винен индекс.
Не съм наясно как определяте цените на вината, но определено са много подвеждащи. Не съм виждал Mezzek под 6.60 и то на промоция. На повечето места е 6,90 – 6,99лв. В Метро е 6,24лв за 1 бутилка.
А като чета за Contemplation Red 2006 малко смешно ми става. Това вино повечето от доставчиците още го нямат в офертите си –
http://www.sid-shop.com ,
http://www.meik98wines.com/,
http://www.top-drinks.net/bg/index.php
В Метро е 16.08лв, незнам каква е цената за търговци, но вероятно е 16лв, което автоматично я прави поне 17.5лв в мрежата, и то евтино. Има разлики от поне 10% с реалните цени, а всички знаят, че цената също играе роля при определяне качеството. Мнението ми е, че това ценообразуване компрометира цялата класация.
Д-р Захариев е оценявал месец ноември 2007г White Soil Mezzek Каберне Совиньон& Мавруд 2006 при цена 7.80лв, за месец март същото е при цена 6лв.
Коментарът е доста сериозен и напълно основателен. До сега взимах цените наготово – така както излизат във “Винен индекс”. И преди съм забелязвал разминавания, но съм ги отдавал на разликите при отделните търговци. Иначе в “Метро” не съм стъпвал отдавна. Сега разбирам, че разликите въобще не са символични. Благодаря много за коментара от тази гледна точка. Това, което мога да направя занапред е да се опитам да бъда максимално коректен с цените в търговската мрежа, което обаче ще е трудно за вина, които не са често срещани в нея. Ще поставя въпроса и пред “Винен индекс”. Благодаря и поздрави.
За Метро писах, защото само там го има Contemplation Red 2006. Другите, към който съм пуснал линкове, даже не са чували за него. Повечето търговци на едро подържат еднакви базови цени за различните видове вино. Такива цени сте дали в “Винен индекс”.В зависимост от най-различните фактори, най важен от които е количеството, има отстъпки, но 5% се смята за добра отстъпка. Мисля, че 10% върху базовата цена е добра надценка. По тази схема от бутилка Twins Каберне Совиньон& Каберне Совиньон 2006 за 13лева, е нормално в магазин на дребно да останат 1,60лв.
Нарочно дадох пример с “Twins”, защото моята информация е, че то заедно с “Halla” и “First Vintage” са изчерпани и то от около 10 дена. Голяма част от ресторантите и магазините вече не могат да ги поддържат. След 15 дена, ще се намират трудно.
Contemplation Red не е на “Катаржина Естейт”, а на “Домейн Менада”. И двете винарни са на Белведере, но все пак става въпрос за различни производители.
Contemplation Red е на “Катаржина Естейт”, цена 17,99 на кауфланд…
Благодаря на “wine&spices” и на “do wine&spaces”. Моят коментар в случая е излишен.
Ето:
http://www.katarzyna.bg/pub/wine/8
E, и аз го видях с очите си! Но държа да подчертая, че миналата реколта не беше от “Катаржина”.
Понякога етикетите подвеждат. В случая “Белведере” налагат името Contemplation, използвайки ресурса на различни свои изби. Това не е необичайна практика, но понякога води до обърквания.
Пийте Санта Сара,да опитате нещо добро.
На една тяхна дегустация опитах Каберне совиньон 2000
и това е едно от най-добрите кабернета,които съм опитвал.Приват е отлично вино,но е много скъпо за мен.
Но е по-добър от Рото.
Вината на Беса Вали също ми харесаха на Винария.
Така,че пробвайте различни БГ производители.
Не лош съвет – опитвайте повече